söndag 9 december 2007

Rom-provning

Munskänkarnas decemberprovning gick traditionsenligt utanför vin-området. I år handlade det om Rom. Vi provade fyra ekfatslagrade märken:
En sjuårig Havana Club (259 kr).
Depaz från Martinique (499 kr).
James McArthur 1990 från Guyana (624 kr).
Admiral Rodney från Santa Lucia (795 kr).
Depaz och Admiral Rodney var de två godaste. McArthur var lite speciell, 50-procentig och mycket blekare än de andra, spritigare och inte lika söt.
Det blev en dryg halvflaska kvar av Admiralen som vi köpte med oss hem.
Middagen, tillagad av "Årets hemmakockar", var fantastisk. Potatisgratäng och en dubbelmarinerad oxfilé. Matvin: Barone Ricasoli.

söndag 2 december 2007

Avsmakning med jultema

Lördag kväll tog vi bussen ut till Gammelstad och Kyrkbyns kök och matsal för att njuta av deras avsmakningsmeny med jultema.
Så här ser den mynyn ut (375 kr):
Entré
Lussekattravioli serverad i blossaglöggskum.
Jultapas
Fasanfrikadell smaksatt med nejlikor, akvavit och enbärsgravat vildsvin, husets lammkorv smaksatt med citrusfrukter och kryddpeppar, kräft- och ansjovischeesecake, krämig ceviche på souvaslax och löjrom, örtströmmingsterrine serveras med rökt vispat smör och vårt eget kumminknäckebröd.
Fisk
Kryddhalstrad lutfisk med rökt sidfläsktarlett, potatisbakelse smaksatt med dill, lime och dijonsenapsbuljong samt skaldjursgaletté.
Tranbärsgranité
En liten vilorätt gjord på egna plockade tranbär.
Kött
Lågtempererat renrack serveras med en rödkålsdolme fylld med rökt vildandsconfit, ljummen rödbetsvinegrette, karljohansvampterrine samt hasselnötskorn.
Dessert
Pepparkaksglass serveras med glögg och torkad fruktgelé, vit chokladluft samt confiterade kakaobönor.
Vi tog deras rekommenderade dryckespaket (300 kr)till. Öl och snaps till tapas-tallriken. En Alsace-risesling; Patergarten Anne Boeklin, till fisken. Madiba (sydafrikansk cinsault/ruby cabernet) till köttet. Coteaux du Layon Les Marchais till desserten, ett sött vitt vin från Loire (chenin blanc).
Vi åt på den här restaurangen i somras och det var både godare och trevligare. Inomhus är deras lokaler trånga och bullriga, vi hade dessutom oturen att råka ut för ett sällskap vars smådjävlar till barn sprang runt mellan borden.
Maten var god och spännande men mycket snålt tilltagen. Det var verkligen avsmakning, en tugga av varje rätt. Av vinerna var den vita rislingen riktigt bra med frisk syra. Det röda vinet hade en märklig doft av vått ylle men var helt ok smakmässigt.

Wine Spectator top 100

Nyligen publicerade Wine Spectator sin top 100-lista. Eftersom den är amerikansk så är det många viner som inte går att få tag på. Jag hittade i alla fall ett på Systembolaget som dessutom kostar under hundralappen:
Briccotondo, rött italienskt från producenten Fontanafredda, gjort på druvan barbera. Det får 90 poäng och hamnar på 74:e plats på deras lista. Jag blev lite besviken på det: ung körsbärsdoft, medelfyllig smak av körsbär och sötlakrits i avslutningen. Välgjort vin men utan personlighet.
Madiranvinet Chateau Montus 2003 finns på 68:e plats med 91 poäng.

söndag 25 november 2007

Montepulziano d´Abruzzo

Snacka om kontraster. I dag åt vi en "boeuf bourgignon" och hade köpt ett vin att använda till matlagningen. Eftersom drygt halva flaskan blev över så drack vi den till maten. Montepulziano d´Abruzzo kostar ungefär en tiondel av vad vinet vi drack i går kväll skulle ha kostat om det fanns på Systembolaget - men det brukar trots allt få gott betyg eftersom priset är endast 54 kronor.
I dag smakade det bara orent med en sliskig vaniljsötma som dolde de värsta skavankerna. /T

lördag 24 november 2007

Chateau Montus cuvée prestige 2000

När vi besökte Chateau Bouscassé fick vi (eller snarare Lena) en gåva av direktör Remy Morant. En Ch. Montus cuvée prestige 2000 i vacker trälåda och en designer textil (typ sjal) som bonus, ett 500 kronorsvin även utan presentförpackning.
Efter att ha konsulterat Wine Spectator beslutade vi att den inte skulle lagras längre, och korkade upp den i dag till en fantastisk hängmörad oxfilé som Ica Maxi hade i charkdisken.
Vinet var magiskt. Sju år gammal, de senaste 3-4 åren i flaskan, och forfarande så vital. Djupt rubinröd utan ett uns lagringston ens i kanten. Stor doft av svarta vinbär, körsbär, ekfat och lakrits. Mångfacetterad smak med frisk frukt (svarta vinbär, körsbär), lite örtkryddor (dragon), pigga tanniner, och en oändligt lång eftersmak av lakrits som övergår i färsk piptobak.
Mycket bättre än så här blir inte ett vin enligt mina preferenser. "Drick nu" tyckte Wine Spectator. Den skulle säkert ha varit minst lika bra om ett år eller två. /T

söndag 18 november 2007

Madiran

Igår hade vi vår vinprovning på Munskänkarna i Luleå. Vi fick ett varsitt stipendium för att besöka Sydvästra Frankrike och Madiran. Resan gjorde vi i september som vi redan bloggat om här och nu var det dags för slutredovisningen inför våra vinvänner.

En av kuriosa sak är att vi har dragit mest deltagare på någon vinprovning under hösten. Riktigt roligt. Tommy har gjort ett enormt arbete med att arbeta fram materialet och gjort ett fint bildspel. Det känns som om vi gjorde en bra presentation, vi lyckades med att få in lite kuriosa och lockade fram några skratt. Vi är nöjda med gårdagen, så nu är det bara att hitta nya mål och nya stipendiepengar.

När vi kom hem på kvällen så smakade vi Madirans "portvin" Tannatis från Domaine Berthomieu tillsammans med pepparkakor och grönmögelost. Ett klart bra avslut på kvällen /L

onsdag 31 oktober 2007

Pearlshop o felparkering

Tänk vad kul att få skriva Pearlshop i rubriken, det här inlägget kommer att till största del handla om jobbet. Jag tog bilen till Pearlshop idag och på vägen ringde jag till fastighetsförvaltaren för att fråga om jag kunde tjuvlåna en parkeringsplats på baksidan. Jag fick Ok och ställde mig där. Vid lunchen ringde Tommy och berättade att en upprörd man ringde och sa att vi felparkerat. Det visade sig att den ena handen inte vet vad den andre gör, det fanns ett temporärt kontrakt på parkeringen, så det var bara att flytta bilen.

I övrigt så har hela dagen gått åt till planera för hantverksmässan i helgen. Dels att se vad för halsband, pärlor och tillbehör som ska med, hur de ska skyltas med osv. Sedan har jag plockat ihop de bord, hyllor o stolar som ska med.

Vi kommer att ha två ytor på mässan, dels själva montern men även en yta där vi kommer att ha snabbkurser i smycketillverkning. Det känns som en liten utmaning. Det ska bli jätteroligt och se hur det fungerar.

Tommy har fixat våra nya affischer vi kommer att använda på mässan. En del av dom kommer vi att kunna använda i butiken också sen. Våra nya brochyrer kom idag. De var helläckra, Tommy får klart godkänt.

Mina söner har varit här på en gemensam födelsedagsmiddag. J fyllde år i söndags och K fyller år på måndag.

tisdag 30 oktober 2007

Superhuslig

Idag har jag ägnat större delen av dagen åt hushållet än till Pearlshop, det är inte det vanligaste. Jag började med en 5-km runda innan jag tog bilen och körde iväg med lite skräp. Sedan var det bara att stressa hem för att ge min kära make en hemlagad lunch.

På pearlshop har jag marknadsfört vår närvaro på hantverksmässan till var och varannan kund. Tommy har skapat en ny brochyr som de sagt skulle komma idag, men inte det. Hoppas att den kommer imorgon så att vi får se den innan vi behöver den i helgen.

Det märks att julhandeln har tagit fart hos våra kunder. Den ligger lite före där eftersom många tillverkar själva för att ge bort i julklapp eller för att sälja på julmarknader.

Efter arbetsdagens slut så cyklade jag hem för att äta en god middag, som min kära make hade lagat åt mig. Han klagar över att det är så lite sås och mycket grönt nu i maten, kaninmat tror jag han kallade det. Men jag har gått ner 5 kilo sedan i augusti, så det är inte så dumt.

När jag sedan hade städat köket gjorde jag en spenat och räkpaj på resterna av middagen. Vi hade färsk spenat och den brukar inte vara så trevlig att spara.

måndag 29 oktober 2007

Men ändå flitiga

Även om vi är lata bloggare så är vi desto mer energisk i övrigt. Förutom att Tommy arbetar på vårt föredrag, brochyr till Pearlshop, varumärkesstämpel, layout för "inflyttningskort", så har han även en hel del på jobbet.

Jag kör med mina kurser och skissar på den förändring som vi påbörjade i helgen på Pearlshop. Vi har kastat ut våra gamla bänkar i det inre rummet och satt in nya skåp med en vit skiva. Det blev både ljusare och mer överskådligt. Med den nya versionen kommer jag också att kunna nyttja väggarna på ett bättre sätt förutom att jag fått härliga lagerutrymmen för smådelarna. Det är lite kvar att göra så Tommy bara suckar över mig och menar att jag snart borde vara nöjd.

Lördagen ägnade jag mig åt att försöka få lite ordning trots att vi hade öppet under omstuvningen. Söndagen var det kursdags igen. Men innan det hann vi vara ute och jogga. Tommy lurade mig också till att basta innan jag for in till kursen så jag var där i sista minuten. Fast det var det värt.

måndag 22 oktober 2007

Lata bloggare

Vi är inte så flitiga på att blogga, men vi är inte värst, det kan vi se på våra länkar, fy på er!!!!!

Men vi är desto flitigare i övrigt. Största delen av vår tid har vi ägnat till att arbeta. Tommy, på sluttampen av förändringen av NSD:s layout och jag har haft en hel del kurser på Pearlshop, både möhippor och nybörjarkurser.

Hela föregående helg gick jag kurs i att arbeta med silverlera. Ett helt fantastiskt material. Lika lätt att arbeta i som lera och när man bränner det så blir det 99,9 % silver. OCh det bästa är att hela kostnaden är helt avdragsgill skattemässigt i Pearlshop. Tänk vad härligt underbart det är med företagande.

Vi är även så lyckligt förunnade att våra ungar (20-31 år) fyller år den här perioden. Det börjar och slutar med Tommys och däremellan har vi alla mina. Suck o stön. Det är bara EL som fyller år på våren. Fördelen med D är att jag kan skylla på hans födelsedag för att hälsa på Cornelia.

Vi har köpt en crosstrainer, (som vissa tycker att man inte kan ha) men det är en stor fördel att träna när man själv vill oavsett väglag och väder. Jag räknar med att kunna jogga ett litet tag till innan jag fjompar ut för halka och mörker. /L

lördag 6 oktober 2007

Nyhetsprovning, oktober

Nyhetsprovning med Munskänkarna i torsdags. Tre röda och tre vita stod på programmet.
A Amarone, 2003, 195 kr. Italien, Venetien. Druvor: corvina, rondinella, cabernet sauvignon.
Färg: mörkröd med tegelfärgad mognadston. Doft: Medelstor sötvarm. Smak: Solmogen frukt, russin, eldig, liten sötma. Lång lite kärnig eftersmak. God men dyr.
Pisano Pajaros Pintado 2006, 79 kr. Uruguay. Druvor: Tannat, Syrah, Viognier.
Färg: mörkröd. Doft: Medelstor sötvarma körsbär. Smak: Syrlig attack, mörka bär och viol. Orent slut med kvalmig beska. Långt ifrån våra franska tannat-favoriter.
Finca el Puig 2002, 179 kr. Spanien, Priorat. Druvor: Garnacha, carinena, cabernet sauvignon m fl.
Färg: Tät, blåröd. Doft: Stor med många nyanser - svarta vinbär, läder, fat. Smak: Svarta vinbär, körsbär, läder, fat. Lever inte riktigt upp till doften ännu. Om ett par år? Ett spännande vin med potential. Klart prisvärt.
De Bortoli 2006, 69 kr. Australien, south-east. Druvor: gewürztraminer, riesling.
Färg: ljusgul. Doft: rosor och parfym. Smak: söt och parfymerad. Sliskigt och läskigt vin.
Zondernaam 2006. 119 kr. Sydafrika, western cape. Druva: chardonnay.
Färg: vattnigt ljusgul. Doft: ek, rök, äpple. Smak: Ek, ek, ek och lite gula äpplen där bakom. Gillar man ek så...
Graham Beck, blanc de blanc, 2002, 149 kr.
Färg: ljusgul. Doft: gröna äpplen, bröd. Smak: Äpplen, grapefrukt, bröd. Mycket god, ett bra champagnealternativ.

måndag 1 oktober 2007

Vinresan i bilder


Eftersom vi inte lagt upp några bilder från vår vinresa i förra veckan så har jag kompenserat det genom att lägga upp dom som ett webbalbum med en massa bilder. Gå in på webbalbumet genom att klicka här.

söndag 30 september 2007

Reseblogg del 14: Göteborg - Luleå

Hemma! Det har varit ett härlig semester, men efter 15 dagar på resande fot ska det bli oerhört skönt att sova i sin egen säng.
Resan hem gick bra och var helt odramatisk. Det tyska skyfallet hade flyttat sig norrut så första halvan gick i blött väglag. Men det påverkade inte mycket även om det bitvis låg mycket vatten i spåren på vägbanan.
Strax efter klockan 23 parkerade vi bilen på gården, lastade ur, tog en macka och satte oss att läsa igenom dagstidningarna. Nu börjar vi ha varvat ner tillräckligt för att gå och sova.

fredag 28 september 2007

Reseblogg del 13_ Kassel - Göteborg

På svensk mark igen. I tid dessutom. Vi startade från Kassel klockan 6.30 och var i Göteborg klockan 16.15. Motorväg hela vägen och inga köer förrän sista kilometern i Göteborgs eftermiddagsrusning.
Beslutet att stanna tidigare i regnet natten före var helt rätt insåg vi. Hela dagens etapp var enklare än en enda mil i mörker och regn kvällen före.
Bara sista dryga etappen kvar nu, avfärd från Göteborg på lördag morgon efter övernattning hos Lenas syster.

torsdag 27 september 2007

Reseblogg del 12: Auxerre - Kassel

Det gick som planerat på morgonen. Klockan kvart över tio hade vi kört den sista milen till Chablis, besökt två vinkällare, provsmakat och inhandlat 10 flaskor av två olika sorter.
Sedan skulle vi transportera oss norrut. Det gick väl så där. Lite trögt innan vi kom ut på motorvägen och sedan började det regna. Sedan började det ösregna. För att till slut vara skyfall och kolmörkt på en högtrafikerad autobahn. I Kassel, ca 30 mil före Hamburg, gav vi upp och checkade in på ett AXXE-motell.
Nu blir det uppstigning 05.30 och avfärd direkt efter frukosten som serveras från kl 06 för att vara framme i Göteborg i alla fall före kl 17.

onsdag 26 september 2007

Reseblogg del 11: Cognac - Auxerre

Förmiddagen ägnades åt studiebesök hos konjakstillverkaren Otard. Det såg motigt ut till att börja med, ingen engelsk guidning "eftersom säsongen var över", och på Hennessy var dom både snorkiga och klantiga (orkar inte förklara...).
Men när den franska turen på Otard skulle starta så var det inga fransmän med - så den blev på engelska i alla fall. Det var dessutom en riktigt bra tur med en blandning av historia och konjak. Byggnaden där Otard håller till är nämligen det slott som Francois I av Frankrike föddes i. Och Baron Otard som startade konjaksföretaget härstammar från Tromsö och är alltså längre norrifrån än oss.
Sedan startade vi hemresan. Motorvägen norrut och vi avslutade med en sväng mot Chablis där vi i morgon tänkte köpa lite vitt vin (95 % rött hittills) innan vi fortsätter mot Hamburg.
Planen är att ta färjan från Puttgarden tidigt på fredag morgon och vara i Göteborg senast kl 16 för diverse affärsbesök. Sedan ska vi köra hem till Luleå under lördagen - bara dom tyska vägarbetena kan hindra dessa planer.
I dag terroriserades vi av ett franskt vägarbete som gjorde att den planerade vägen till Auxerre snirklade sig fram på långsamma småvägar sista 15 milen. Och fransk vägskyltning... jag säger bara "merdre!!!"
Väl framme var dom centrala hotellen fullbelagda och vi hamnade på motorvägsdito med 100 långtradare parkerade utanför. Ingen restaurang men en cafeteria med matcantin.

tisdag 25 september 2007

Reseblogg del 10: Libourne - Cognac

Bilen stod kvar, helt orörd. Vi var uppe före tuppen som vanligt och hade ätit frukost, duschat och tagit oss upp till St Emilion före kl 10.
St Emilion är visserligen på gränsen till lyx-turistfälla - men ändå en riktigt charmig liten stad. Vi gick en guidad tur i de underjordiska sevärdheterna. Bland annat den monolitiska kyrkan, d v s ett kyrkorum, i ungefär samma storlek som Luleå domkyrka, uthugget som grotta direkt i kalkstenen. Ett fantastiskt byggnadsverk påbörjat av munkar på 1200-talet. Mäktigt!
Ett annat mirakel: vi köpte inget vin i Saint Emilion trots att det fanns ungefär varannan butik var en vinbutik. Det var nämligen mest bara skrytviner med helt horribla prislappar - och de normalt prissatta Saint Emilion-vinerna tycker vi oftast är ganska ointressanta (det finns säkert undantag - tipsa oss gärna!).
På eftermiddagen tog vi småvägarna mot Cognac, en kort resa på 10 mil. Vi var framme tidigt, men hotellrummen var på upphällningen. Men en suveränt serviceminded portier på fullbokade Hotell Recidence ordnade ett rum åt oss på Domine Breuil. Lite utanför stadskärnan men med en gourmetrestaurang som vi valde bort (ångrar oss) till förmån för en 20 minuters promenad in till centrum och en fullkomligt misslyckad middag. Vi kompenserade det med XO-cognac i den lyxiga cognacsbaren när vi kom tillbaka.

måndag 24 september 2007

Reseblogg del 9: Bordeux - Libourne

I dag var vi snabbt ur startblocken, hoppade över frukosten på det ocharmiga hotellet och åkte in till centrala Bordeaux. Vi promenerade en runda förselagen ur vår Frankrike-bok. Det näst mest överraskande var att den rundan passerade hor-kvarteren. Det mest överraskande var att det var tre damer (den äldsta 60+) som redan börjat jobba klockan 9.30.
Vi stoppade på turistbyrån och bokade via den in två vingårdsbesök under eftermiddagen. Här kostade den servicen 5 euro (gratis på andra ställen).
Vi började på Chateau Lacrorix-Bages i Pauillac, körde sedan till Margeaux och Chateau Giscours. Presentationen var likartad på båda ställena, proffsiga med opersonliga. Vinmässigt var Giscours ett eller två snäpp bättre (men också dyrare). Vi fick smaka en -99 av deras andravin och köpte två flaskor. På Lacrorix-Bages hade vi svårare att bestämma oss och köpte en av varje av de tre vin vi smakade.
Sedan skulle vi till Saint Emilion och tyckte oss ha gott om tid. Vi borde lätt hinna fram innan turistinformationen stängde kl 18.30.
Då hade vi inte räknat med trafikkaos på motorvägen runt Bordeaux. När vi kom ut på den stod trafiken still. Vi nådde Saint Emilion precis för att få dörrarna på turistinformationen låsta framför oss :(
Dessutom var alla hotell på orten fullbokade (och dom kostade 140 euro natten så lika bra det). Så vi fick åka tillbaka till Libourne där vi fick det sista lediga rummet (50 euro) i ett slitet men rent och prydligt hotell.
Hela Libourne är för övrigt en otrevlig bekantskap: skitigt, fyllon, skräpigt, knarkare, ödsligt, mörkt. Måtte bilen få stå i fred i natt.

söndag 23 september 2007

Reseblogg del 8: Pau - Bordeaux

Vi började dagen med att i royalistisk yra tåga till huset där Jean-Baptiste Bernadotte föddes. Vi hamnade i världens längsta återvändsgränd av misstag så det blev en extra lång promenad. Museet var inte alls märkvärdigt men som svensk är det ju lite kuriosa att besöka kunghusets vagga. Sedan är min personliga uppfattning att det där med rakt nedstigande led innefattar något snedsprång med en eller annan stallknekt...
Vi planerade en tur upp i Pyreneerna sedan, men det var så pass mulet att vi kortade ned den eftersom utsiktsmöjligheterna var begränsade. Men vi hann med ett stopp hos en vinodlare i vinditriktet Jurancon, Domain Montaut. Vi valde den, för att det enligt en broschyr skulle vara möjligt att prata engelska. Men den 70-årige mannen som välkomnade oss kunde inte ens franska - han pratade bara baskiska! Vi fick inte mycket information, men lyckades få köpa ett par flaskor efter att ha smakat ett par relativt ordinära vita viner.
I stället styrde vi mot Bordeaux. Med erfarenheterna från Madiran var vi säker på att vindistriktet skulle vimla av små trevliga hotell bland vinslotten. Men där hade vi fel. Efter fem mil och lika många hotell som stängt för säsongen vände vi tillbaka till Bordeaux och ett motorvägsmotell. Rummet är som en hytt på en finlandsfärja och kostar bara 35 euro. Men det fanns en restaurang med oväntat bra mat.

lördag 22 september 2007

Reseblogg del 7: Madiran-Pau

Dags att flytta igen. Vi checkade ut från trivsamma "Les 3B" i Nouilhan och gav oss ut på småvägarna i den södra delen av vindistriktet Madiran. Den södra delen, närmare Pyreneerna, är ännu mer kuperad med branta sluttningar. Av förklarliga skäl inte lika tätt med odlingar. Tyvärr var vädret disigt med stundtals duggregn så särskilt mycket utsikt hade vi aldrig.
Vi passerade ett fantastiskt vackert slott, Chateau Arricou-Bordes omgivet av vinodlingar. Tyvärr stängt för försäljning och provning.
Men överallt skyltades det till Chateau Crouseilles, och när vi kom dit var det öppet "tous le jours". På det sättet klarade vi av ett besök på drygt 100 vinodlingar på en gång. Chateau Crouseilles är nämligen områdets stora koperativ.
Det var på gränsen till en turistfälla, men det visade sig att Chateau Arricou-Bordes ingick i kollektivet och att få tag på ett vin med det vackra slottet på etiketten var det viktigaste och deras "Grand Vin" var bra utan att vara extremt prisvärt.
På eftermiddagen hade vi vårt sista inbokade besök, hos Domaine Pichard. Det viade sig att han inte var särskilt bra på engelska, ungefär lika bra som vi är på franska, så nyanserna gick förlorade. Men han var oerhört trevlig och lät oss bland annat prova en årgång 1990 som han hade kvar i källaren. Ett helt otroligt vitalt vin för att vara snart myndigt (18 år).
Efter det besöket kände vi oss färdiga med distriktet och gav oss söderut mot Pau. Det är områdets största stad och det var en stor kontrast att komma in till trafikkaos och buller efter dagarna på den idylliska landsbygden.
När vi äntligen hittat ett hotell med parkering och var på väg in sa Lena att hon redan fått nog av "storstaden".
Kvällens mål var en cassoulet-middag. Det är en lokal specialitet med bönor som bas och med anka, kött och korv - den ska passa speciellt bra till Madiran-viner. I storstaden trodde vi oss kunna hitta den och vi letade och letade. Presic när vi skulle ge upp och äta något annat så hittade vi Le Dauphine och fick vad vi ville ha. Vi blev inte missnöjda, spännande rätt som vi ska göra en mer kryddad svensk variant av när vi kommer hem.

Reseblogg del 6: Madiran

En mycket lugn dag. En vingård inbokad på eftermiddagen: Chateau Aydie. Före det promenerade vi lite i ventralorten Mauberget, sedan åkte vi runt lite på småvägarna för att bekanta oss med distriktet lite mer. Det är ett härligt böljande landskap med mest öppna ytor så utsikten är ofta mäktig uppe på kullarna.
Klockan 14 sammanstrålade vi som avtalat med Sylvie på Chateau Aydie. En bra guide som pratade utmärkt engelska och som visade oss runt och berättade mycket kuriosa om anläggningen. Vi träffade också monsieur Laplace d ä (79 år) en charmig och klurig vinbonde som kändes mycket genuin där han spatserade omkring i sin basker.
Vi provade oss sedan genom deras sortiment. Deras billigaste vin, autour de fruit (6 euro), var provningens överraskning, en ung tannat som var fruktig och lättdrucken, nästan som sällskapsvin. Deras prestigevin Chateau Aydie var också mycket väl sammansatt i den mer traditionella skolan.
Det här var varmaste dagen hittills, cirka +30 på eftermiddagen. Därför orkade vi inte så mycket mer. Vi åkte till närmaste större stad, Vic en Bigorre, men det fanns inte mycket att se där. Vi svalkade oss med en öl (mycket gott efter all vinprovning, faktiskt) på en uteservering och åkte sedan till hotellet för att vila inför middagen och planera fortsättningen.
Den här kvällen åt vi restaurangens "Menu de terroir" som inte alls kändes lika prisvärd som den billigare.

torsdag 20 september 2007

Resebogg del 5: Aire sur l´Adour - Madiran

Vi har nått målet och vi har haft en otroligt bra dag tack vare den fantastiska personalen på Chateau Bouscassé (Alain Brumont) som tog hand om oss från kl 10 till cirka 14.
Men vi var tidigt uppe och hängde på låset till turistbyrån i Aire sur l´Adour. Där fick vi hjälp att boka besökstider hos ytterligare tre vingårdar i distriktet.
Sedan styrde vi mot Chateau Bouscassé där vi togs emot med öppna armar även om vår kontakt Sebastien hade blivit sjuk. Hans ersättare Frederic och Alain visade oss produktionen både på Bouscassé och företagets andra gård, Montus - där allt är nytt och fräscht och vinkällaren döpts till "la cathedral du Madiran". Vi var också uppe på deras toppodling, La Tyre där druvorna till prestigevinet med samma namn växer. La Tyre kom nyligen trea i en professionell avsmakning av alla Frankrikes viner - före ett klassiskt Bordeaux-slott som Chateau Petrus. Petrus kostar flera tusenlappar per flaska, La Tyre kostar mer sansade 600.
Efter rundtur och rundresa kom det verkligt roliga. Vi provade oss igenom hela sortimentet av vita och röda viner: 16 stycken!!!
Jo, det blev mycket spottande och uthällande för att inte gå i däck redan här. Nu fick vi även smaka La Tyre och den var helt sagolik. Doftpaletten var som en hel symfoniorkester och smaken var fruktig med friska syror och en närmast oändlig eftersmak där de för druvan tannat speciella tanninerna gav vinet dess karaktär.
Därefter bjöds vi på lunch i personalmatsalen. Där drack alla jobbarna vin till den utsökta maten (öppnade flaskor efter en större besöksgrupp). Vi fick fortsätta att tömma provningsflaskorna som måltidsdryck. Jag förmodar att det är sista gången jag dricker ett 600-kronorsvin till lunch mitt på dagen en vanlig torsdag.
För övrigt så var det Lena som körde i dag och som fick spotta allt och dricka vatten till maten - stackarn... Men hon fick en present av våra värdar som tröst, en flaska av deras näst bästa vin, Chateau Montus Cuvee Prestige 2000 i speciell presentlåda av ädelträ och en designertextil som bonus.
Vi hittade sedan ett kanonbra hotell ("Les 3B" i Nouilhan) där vi nu ska stanna två eller tre nätter. Alldeles nybyggt. Stort rum och sängarna uppe på ett loft.
När vi checkat in och vilat en stund bar det iväg till dagens andra vingårdsbesök (inbokad på morgonen). Vi träffade Didier Barré på Chateau Berthoumieu. En bra producent i den mindre skalan 180 000 flaskor per år mot Brumonts 2,5 miljoner. Hans Cuvee Charles de Batz (förebild till d´Artagnan i de tre musketörerna) var riktigt bra och kostade endast 11 euro flaskan. i köpte även med oss av hans "portvin" gjort på Tannat som var mycket speciellt och som kommer att bli kanon till julens pepparkakor med grönmögelost.
Som om inte denna dag redan varit tillräckligt bra så var hotellets trerättersmiddag för 18 euro en riktig gourmetmiddag. Nu återstår bara en god natts sömn och nya friska tag i morgon.

onsdag 19 september 2007

Resebloggen del 4: Troyes – Aire sur l´Adour

En ren resedag. Vi satt i bilen strax efter klockan nio på morgonen och tuggade motorväg hela dagen. Vi skulle inte göra några avstickare – men när vi kom in i Loiredalen så kom vi på att några slott skulle vara kul att se. I en timme var vi ute på småvägarna - i kilometer hann vi cirka 39. Sedan insåg vi att motorvägarna må vara tråkiga - men man kommer fram. Ute på motorvägen l´Aquitane så körde vi 22 mil på en timme och 45 minuter.
Snittfarten är alltså 40 km/h på småvägarna mot 125 km/h på motorvägen. Dom franska motorvägarna är i ett fantastiskt skick där man till och med passerar vägarbetena relativt obemärkt. Inte alls lika hetsigt som på tyska autobahn, och mycket glesare trafik vilket förmodligen förklaras av vägtullarna som gör att många undviker motorvägarna.
Vi stannade i Aire sur l´Adour, cirka 25 km från Brumonts vingårdar som vi ska besöka i morgon. Vi värmde upp med ett gott Madiran-vin till middagen som avnjöts på en relativt bra pizzeria i denna stad där det mesta i restaurangväg var stängt klockan 19.

tisdag 18 september 2007

Resebloggen avsnitt 3: Charleville-Meziere – Troyes

Slumpen förde oss till champagnedistriktet redan nu, vi hade eventuellt tänkt ta det på hemvägen. Men nu har vi tänkt resa oplanerat – och då blev det så här.
Inget vi ångrar då det varit en riktigt fin dag. Motorväg, nästan helt utan vägarbete ner till Reims. Där shoppade vi en del småkrafs och besökte turistbyrån för att få en karta över Route de Champagne. Sedan tog vi småvägar över de böljande vinodlingarna till Epernay där vi tog en guidad tur genom Moët & Chandons vinkällare. Det är flera kilometer med gångar under staden – och miljoner flaskor exklusiv champagne. Mäktigt.
Lena vann lottdragningen och fick dricka både glasen som ingick i entrébiljetten (11 euro). Jag fick bara smutta lite - och körde därifrån...
På väg därifrån körde vi genom vinbyarna söder om Epernay och hade turen att hitta en öppen, 99 procent hade hunnit stänga då klockan hade passerat 17. Vi provsmakade och beslutade oss för att köpa hem deras ”godispåse” bestående av sex flaskor äkta champagne för 97 euro.
Sedan blev det motorväg till Troyes där vi checkade in på Grand Hotell nära järnvägsstationen (60 euro för dubbelrum).
En kvällspromenad för middagen blev en fullträff. Namnet Aux crieurs du vin lät spännande och höll vad det lovade. Rustik mat, utvalda viner, trevlig och kunnig personal, bra priser och avspänd miljö (egentligen en vinbutik!) gjorde Lena helt lyrisk.
Vinerna: 1) en lokal champagne, 2) Cotes du Vendotuois (druva: ”Pinot nuit” vi måste undersöka vad det är – kanske en pinot noir-klon), 3) Mendall (spanskt torrt vitt med oxiderad sherrykaraktär som passade bra just till ost).

Reseblogg, avsnitt 2: Alhorn-Charleville-Meziere

Inget flyt alls. Tyvärr vårt eget fel. Vi skulle vara lite ”wild & crazy” och lämna autobahn för dom pittoreska småvägarna. Facit: ca 60 mil i stället för planerade +100. I stället för i närheten av Bordeaux (Cognac var den preliminära planen) är vi precis innanför den franska gränsen i Charleville-Meziere.
Det verkade coolt att ta vägen in via Holland och Belgien. Det var inga problem att komma in i Holland. Men att ta sig därifrån var värre. Området Venlo-Maastricht visade sig bestå av det vägarbete som skulle bli den motorväg som redan ritats in på vår karta. I stället för motorväg var det omskyltat på ett fullkomligt obegripligt sätt. Hade vi inte haft GPS:en så hade vi förmodligen varit kvar där än.
Det var en lättnad att komma in i Belgien. Men enda stoppet var på landets sunkigaste snackbar med öppna dörrar mot innerfilen på motorvägen där en långtradare dundrade förbi var tionde sekund på fem meters avstånd. Servitrisens attityd var dessutom av typen ”kan-ni-inte-beställa-som-folk-jävla-utlänningar”.
I Charleville-Meziere hittade vi i alla fall ett hotell som verkar OK. Stor stad tyckte vi, inga problem att hitta restaurang. Men det var märkligt dött i stadskärnan och det mesta var stängt. På Café Opera vid stora torget fick vi i alla fall en pasta med räkor och basilikasås och en flaska vitt lantvin från Gascogne, Colombelle, med lite sötma och mycket exotisk frukt.

måndag 17 september 2007

Reseblogg, avsnitt 1: Luleå-Ahlhorn

Lördag klockan 07.30 kom vi iväg från Luleå för den första tunga etappen till Göteborg. Bra precis 15 timmar senare var de cirka 128 milen avverkade. Vi bytte förare cirka var 20:e mil samtidigt som vi tog korta kaffe-/matpauser. Svåger A tog emot med en förberedd delikatesstallrik och ett glas vitt vin (Yalumba, riesling). Sedan somnade vi snabbt och sov gott.
Dag två: motorväg nästan hela vägen. Över Öresundbron (300 SEK i inträde till detta fantastiska byggnadsverk) till Rödby. Ingen kö till färjan, vi körde ombord direkt och bakom oss stängdes bommen (en bil blev kvar!) och innan vi kommit upp på däck var färjan på väg.
Dyr och läbbig lunch på båten. Över hundralappen för ”fish & chips”.
Från Puttgarden i Tyskland var planen att vi skulle ta oss till Holland. Men vägarbetena på autobahn var många och köerna sniglade sig fram långa sträckor.
Efter Bremen var det dags att börja leta logi. Slumpen förde oss till Ahlhorn, ett litet samhälle man inte visste fanns, storlek som Älvsbyn eller nåt. Men login blev en vinstlott. Altes Posthaus med jättefräscha rum och en riktigt bra frukost för totalt 59 euro. Vi åt även en bra middag i hotellets restaurang på kvällen. Anka med vinbärssås för lena, fläskfilé med roquefortsås för min del. Vi provade en chianti (2003 Guiccardini Strozzi) från vinlistan – men den hade sett sina bästa dagar.

söndag 9 september 2007

Livet är härligt

Och cykeln är helt underbar, det kommer att bli många mil med den. Av mina söner fick jag en väldigt liten och söt MP3-spelare som ska rymma upp till 3 böcker. Mycket bra när jag ska vara ute och jogga. Övriga presenter höll sig till stor del av väsktema, en väska i renskinn, en väska från designtorget och en liten svart festväska.

Kvällen var lyckad och jag är nöjd. Tommy var mycket duktig på att sköta ruljansen, så jag kände verkligen att det var min fest. TACK, till den mest underbara man i världen. Sedan kan Jonas få ett tack också för hjälpen med att laga maten under förmiddagen.

Idag har vi varit lite sega efter gårdagen. Vi hann precis röja upp innan världens underbaraste barnbarn kom på besök. En liten solstråle som börjar ha en mycket bestämd vilja. Vi var upp till min mamma och Faster Elsa för att de skulle få träffa Cornelia.

Halvsekelfesten avklarad

Lena firade halvsekel på lördag kväll. Egentligen fyller hon inte år förrän på tisdag. En trevlig kväll med släkt och vänner. Vinmässigt inget märkvärdigt, vi gick den enkla box-vägen med Barone Ricasoli. efter ett välkomstglas av Rotari (vitt, mousserande). Boxen (rött, sangiovese, 225 kr) är helt okay och ganska druvtypisk, körsbärssmakande med lite kärnig karaktär. Rotari är riktigt bra bubbel för 96 kronor.
Lena fick en ny cykel av mig och den invigde med en broarna runt-runda på söndag kväll.
Nu är det bara en arbetsvecka kvar innan vi drar iväg på vinresan till Frankrike. /T

onsdag 5 september 2007

Karaktär

Jag känner mig stolt över min starka karaktär. Tommy arbetar kväll och normalt sett brukar jag slöa till framför TV:n, få ingenting gjort, inte äta riktig mat, ligga kvar länge i sängen på morgonen osv.

Men den här gången så har jag klivit upp tidigare än Tommy och kört styrkepass på morgonen, tränat på kvällen, lagat mat och börjat sy på en tunika i siden som jag ska ha på lördagens fest.

Ikväll ska jag fortsätta med tunikan och sedan måste jag titta på matplaneringen en gång till eftersom jag tänkte handla imorgon kväll. Jag har haft lite ågren för festen eftersom det känts inte som jag har tid men nu när jag har börjat bita i det så känns det riktigt roligt.

Så jag är så duktig så

söndag 2 september 2007

Höstgrävning

Hösten har kommit alldeles för tidigt i år. Många blommor har precis hunnit till sin blomning - men hur kul är det när det är regn, blåst och åtta grader. På fredag morgon var det is på bilrutan - men dahliorna (mycket frostkänsliga) klarade den attacken och fortsätter blomma.
På lördag gjorde jag lite höstgrävning. Lirte tidigt men vi åker ju bort andra halvan av september och nästa helg har Lena sin halvsekelfest.
Till de sälla jaktmarkerna åkte mitt jordgubbsland: mycket jobb - lite bär. I en sopsäck hamnade även bergsklinten som förstör vårt stora blomland på baksidan i två somrar. Den brer ut sig värre än ogräset och kväver allt omkring sig.
Nu är det ett par kvadratmeter tomma till våren att fylla med någon ny växt. Vad återstår att se.
När Lena kom från jobbet gjorde vi ett ryck ut i skogen för att plocka lingon. På en dryg halvtimme hade vi fyllt en femlitershink och säkrat lingonsylten för åtminstone den kommande vintern (vi är inga storkonsumenter).
Helgens vin:
Jurassique, vit bourgogne, chardonnay, 89 kr. Ett syskon till vår favorit Kimmeridgien. Den här är också god och prisvärd. Men smakar betydligt mer av ekfat.
Chateau Bouscassé (04), Frankrike, Sydväst, Madiran. Druvorna tannat och cabernet sauvignon. Lika bra som alltid, perfekt balans mellan frukt, syra och mjuka tanniner. Om drygt två veckor är vi där: i på Chateau Bouscassé i Madiran i sydvästra Frankrike..! /T

onsdag 29 augusti 2007

Tiden krymper

Jag har just börja inse att det bara är några veckor tills vi åker till Frankrike, det är i och för sig inget problem, men jag börjar inse att det är faktum snart. Jag har schemalagt Frida o Hanna som ska arbeta medans vi är borta, så för pearlshop är det inga problem. Sedan går det vissa rykten om att vi har husvakt, så jag har vissa förhoppningar (väldigt, väldigt svaga) om att vårt hus ska vara höststädat, fönster putsade osv när vi kommer hem. Skämt åsido, det känns det riktigt bra att huset inte är tomt när vi är borta. Så det är inget problem det heller. Och vi har GPS, kartbok och en bok om Frankrike också. Så vi har nog inga problem över huvudtaget med själva resan.

Mitt stora problem är att vi ska bjuda en massa människor på middag den 8 september och jag har inte börjat fundera på vad vi ska bjuda på. Och dit är det bara en och en halv vecka. Så blodpudding och vatten kan vara en tanke. /Lena

söndag 26 augusti 2007

Start på vinprovarsäsongen

Munskänkarnas Luleå-sektion startade i dag traditionsenligt säsongen med en skärgårdstur och en tipspromenad med vintema. Fem viner ingick och vi lyckades pricka rätt på tre druvor (Sauvignon blanc, riesling och sangiovese). Vi förväxlade en nebbiolo (Langhe) med en cabernet sauvignon (i brist på bättre alternativ) och en malbec (Trapiche) med en shiraz. Helt klart ger träning resultat - dom tre vi klarade är sådana vi provat regelbundet det senaste året. Nebbiolo har vi provat väldigt sällan - mest beroende på att utbudet är relativt begränsat. Malbec (Argentinas nationaldruva) har vi aldrig provat.
Totalt fick vi tio av 13 rätt efter att ha åkt dit på en fråga utanför vinämnet också.
Maten ute i Klubbviken var strålande. Ugnsstekt lax som fångats i vattnet utanför samma dag med mandelpotatis och en löjromssås. Inga konstigheter - men mycket gott. Till det drack vi ett chenin blanc-vin från Loiredalen. Okay - men eftersom jag redan glömt namnet vore det synd att kalla det oförglömligt.

lördag 25 augusti 2007

Två sydafrikanska viner

Helgens viner har haft sydafrikanskt tema. Vi provade Alto , (Cabernet Sauvignon, Stellenboch, 129 kr) till en fläskfilé med rösti och smörstekta kantareller. Ett eldigt och fruktigt vin - på gränsen till det vulgära. Doft av mörka bär. Varm och en aning syltig smak. Inte så tätt i strukturen som förra gången vi provade detta vin.
Allesverloren Tinta Barocca (Tinta barocca, Swartland, 109 kr) provades till en grillad rostas med rödvinssås och ugnsstekta potatishalvor. Doft av svarta vinbär och fat. Lite mera körsbär och röda bär i smaken som är i den strama franska skolan.
I denna sydafrikanska match vinner den billigare Tinta baroccan komfortabelt.

onsdag 22 augusti 2007

Vardagsliv

Allt är tillbaka till det normala igen och det är väldigt skönt. Morgonrutinerna sitter där dom ska vara, varken för tidiga mornar eller för sena, utan det går sin gilla lunk. Samtidigt saknar jag lite dom tidiga mornarna när Tommy var nyhetschef. Jag kom igång väldigt bra och fick väldigt mycket gjort. Egentligen borde man kliva upp tidigare men eftersom det finns viss lättja inbyggd i kroppen så blir det inte.

Butiken har också rullat igång inför hösten, det är kanske lite fel att påstå att den har rullat igång igen eftersom juli var en intensiv månad i butiken, men höstverksamheten har kommit igång med kurser och förberedelser inför de häftigaste månaderna vi har, november och december. Det är en hel som ska ramla på plats till dess både vad gäller inköp, annonsering och aktivitetsplanering.

I höst kommer vi också vara med på lokaltrafikens kampanj för busskort ”Hollo”, som främst riktar sig till studenter. Det innebär att vi kommer att synas med reklam på bussarna i höst. Kul.

Kontentan av det hela är att livet leker och det finns hur mycket som helst att arbeta med./Lena

söndag 19 augusti 2007

Storforsen, Lekland o s v...


Barnbarnet Levin har varit på besök igen, en dryg vecka tillsammans med mamma Ella den här gången. Jag passade på att ta en semestervecka och kunde därför utnyttja besöket maximalt. Förra söndagen åkte vi upp till Storforsen - alltid lika skön miljö att besöka även när man varit fär många gånger. När vi kom hem hittade jag en cirka 40 år gammal svartvit bild på mig och min lillebror i samma jättegryta som Levin poserar i på den här bilden.
Under veckan hann vi även besöka Leos Lekland, Levins gammel-farmor i Altersbruk, Teknikens hus, bada på Aronsbadet med mera. En skön vilovecka då jag inte ens kollat jobb-mejlen.
Nu väntar fyra veckors jobb innan det är dags för nästa semester - då med vinresa till Frankrike på programmet. /T

tisdag 14 augusti 2007

Engelska ligan

Utmanad av Roger att tippa engelska Premier league. Inte svårt att tippa bättre än honom i alla fall.

1. Chelsea
2. Man Utd
3. Liverpool
4. Arsenal
5. Everton
6. Man City
7. Portsmouth
8. Bolton
9. Newcastle
10. Tottenham
11. Aston Villa
12. Derby
13. M'boro
14. Fulham
15. Blackbrun
16. West Ham
17. Birmingham
18. Sunderland
19. Reading
20. Wigan

/T

torsdag 9 augusti 2007

Nära döden-upplevelse

Den som säger att det är nyttigt att träna ljuger. Natten efter träningspasset i tisdags vaknade jag med halsont. Början på en förkylning - jag som inte varit förkyld på flera år. Som alltid är det en nära-döden-upplevelse - och ingen tycker ens synd om mig. /T

måndag 6 augusti 2007

Comeback på löprundan

Juli månad blev min bästa träningsmånad s.s.m (sedan Stockholm Marathon), d v s på drygt två år. 70 km löpning och totalt inklusiva cykling 21 timmars träning.
Berodde mycket på att jag var ledig två veckor. Sedan kom festivalveckorna, först PDOL och sedan Luleåkalaset med lite väl mycket jobb. Senaste träningspasset var 25 juli - fram till i dag då jag äntligen tog mig ut på 8 km-rundan igen.
För övrigt gick Luleå hockey på is i dag - vintern är snart här./T

söndag 5 augusti 2007

Gamlingar på lulekalaset

Tommy och jag var ute och syndade igår. Vi gjorde Lulekalaset. När vi kom dit vid åtta-tiden började vi med att vandra runt för att se vad dom olika tälten var och hur kalaset var planerat i år. Vi strosade ner till södra hamn och konstaterade väldigt snabbt att den delen behövde vi inte fundera på något mer. Stora tält med skrikande folk och volymer långt över vad vi klarar av. (vi börjar bli gamla)

Vi vandrade tillbaka till Storgatan och Bluestältet där vi tog vårt första glas vin, vandrade vidare till Magma och fick i oss en bakad potatis med Skagenröra och ytterligare vin. Där var det riktigt trevligt att sitta och titta på alla som strosade förbi, de hade också en riktig toalett.

Enda nackdelen var att det med jämna mellanrum luktade popcorn. När vi vandrade vidare ner till norra hamn för att lyssna på Eldkvarn, så var vi bara tvungna att köpa popcorn. Popcorn försäljarna måste ha slutit avtal med ölförsäljarna eftersom de hade saltat på riktigt bra. Det kostade oss en öl till. Vi fick en ypperlig plats i ett öltält alldeles bredvid scenen där vi kunde se riktigt bra och samtidigt få i oss en öl.

Efter att dom spelat färdigt så gick vi tillbaka till Bluestältet en stund för att avsluta kvällen med dans till Ragges i stadsparken. Underlaget och skorna kanske inte var det bästa men det var riktigt roligt.

Slutsummeringen är att vi hade riktigt roligt igår, var lite sega idag men inte så mycket att det inverkade negativt på känslan från igår.

KUNDER

Jag brukar alltid säga att jag har bara glada och trevliga kunder i min butik. Men i fredags hade jag en kund som varken var glad eller trevlig. Jag satt inne på kontoret och åt en smörgås när två kvinnor med två mindre pojkar kom in. När jag gick ut i butiken så var en av killarna bakom kassan och jag sa åt honom att han inte skulle vara där utan han fick vara i själva butiken. Då blev hans mor riktigt förnärmad och sa ”att han inte gjorde något” och hon tyckte att jag var oförskämd som sa åt honom. Hon skulle minsann inte komma tillbaka till min butik eftersom jag var så otrevlig.

Hon tog med sig pojkarna till parken, med kommentaren ”att där får dom åtminstone röra sig”. När hon lämnat pojkarna i parken så kom hon tillbaka in och fortsatte att klaga över hur otrevlig jag var. Till slut var jag tvungen att fråga om hon på fullt allvar menade att pojkarna skulle får röra sig hur som helst. Det tyckte hon inte men problemet var att jag skulle ha diskuterat det med henne istället för att säga åt pojken direkt. Jag kände bara hur jag blev både uppretad och arg. Men jag lyckades att bita mig i tungan och inte säga allt vad jag tänkte och tyckte.

Jag anser att alla ska kunna prata direkt med den som gör fel, för hur skulle pojken veta att han gjorde fel om ingen talade om det. Hans mamma brydde sig inte, så han såg inget fel i det. Jag skulle hålla med henne om jag hade skrikit eller varit arg, då hade jag överreagerat. Men jag kan absolut inte se att det är fel att tala om för någon, gammal eller ung, om de gör fel. Det har jag gjort förut och kommer att göra igen. Trösten i det hela är att de flesta som blir tillsagda reagerar på rätt sätt och att det inte finns så många människor av hennes typ.

Jag tycker bara synd om hennes barns lärare och grannar. Eftersom helt tydligt så gör hennes barn absolut inga fel. /Lena

torsdag 2 augusti 2007

Vackra rosor


Skulle vi bo i en annan, sydligare, odlingszon än zon 6 så skulle jag förmodligen vara ros-fanatiker. Så många sorter och alla så vackra på sitt sätt. Nu tror jag vi har fem sorter, bland annat den här. Jag kommer inte ihåg vilken sort det är, men den ska egentligen inte vara härdig i den här växtzonen. Den är lite ynklig, bara 60-70 cm hög, men blommor så vackert och så länge - och nu har den överlevt åtminstone två vintrar. Dom här tre blommorna slog ut för en vecka sedan och har uthärdat slagregn och stormvindar under den här veckan utan att tappa sin prakt. /T

lördag 28 juli 2007

Kyrkbyns kök - rekommenderas!

Vi hade hört goda vitsord på förhand om restaurangen Kyrkbyns kök. Vi hade alltså en del förväntningar - men blev ändå inte besvikna.
Helt klart är det här en av Luleås bästa restauranger just nu.
Vi åt båda "Norrländska tapas" till förrätt. Det vill säga små smakbitar av rökt sik, rökt lax, rökt renkött och rökt renhjärta, samt en löjromsmousse och mandelpotatiscreme. Supergott - och förhållandevis mycket mat för att vara en förrätt. Den kostade endast 90 kronor och är otroligt prisvärd.
Vi tog olika varmrätter. Tjälknöl på renkalv och kalventrecote (210 kr). Välkomponerade och välsmakande rätter båda två.
tyvärr var vi lite snåla och gick på den billigaste chiantin (Bartali) som dryck. Den var fruktig men lite platt, skulle nog inte kostat mer än 70-80 kr på Systemet. Men detta var vårt eget fel - vi borde ha unnat oss ett bättre vin, för det var maten värd.
För övrigt cyklade vi dit och tillbaka. En sådan tur på knappa två mil är ju vardagsmat för oss numera. På hemvägen fick Lena punktering ett par kilometer hemifrån.

fredag 27 juli 2007

Obloggat

Inte ett inlägg på hela veckan... så kan det gå när vardagen tränger sig på. Mycket jobb för både mig och Lena nu. Jag har gjort den första av tre veckor på nyhetschefsstolen, Lena är ensam i affären eftersom Frida åkt på semester.
Lite träning, lite storhandling, lite städning - å så var den veckan slut.
Men i går kväll syndade vi efter storhandlingen och satte oss på altanen med en flaska Erdener Herrenberg 1994 Riesling Auslese som sällskap i den ljumma sommarkvällen. Ett spännande vin eftersom det är fullmoget. Det är ju mest annars ung riesling som säljs på bolaget.
Vi köpte fyra flaskor när detta fynd fanns på Systemet, det här var den andra vi provade. Som alla tonåringar är den lite svårhanterad. Vi drack den till asiatisk mat första gången, då sa vi att den är nog bättre på egen hand. Nu drack vi den på egen hand och insåg att den nog trots allt passar bäst till mat.
Den har en mogen doft av övermogna äpplen, aprikos och honung. Smak av äpple med fortfarande frisk syra. Den har endast åtta procent alkoholstyrka vilket gör den lite tam.
Nu ska vi i alla fall njuta av att veckan är slut genom att lyxa oss på restaurangen Kyrkbyns kök och matsal. Den recenserar vi i morgon.

söndag 22 juli 2007

Långcykling

Det blev en långtur på cykel även denna söndag. Utan tappade väskor...Skönt väder med sol ca 20 grader och just ingen vind.
Vi cyklade drygt fem mil, via Rutvik, Gammelstad och Sunderbyn till Avan med färjan över Luleälven, och tillbaka via Bälinge, Gäddvik, Karlsvik.
Färjan till Avan går hel- och halvtimme. Vi hade riktigt tur när vi kom till färjeläget, färjan la just ut - men stoppade och kom tillbaka för att låta oss också kliva på.
Vi trampade på rätt bra och lyckades hålla medelhastigheten just över 20 km/h.

torsdag 19 juli 2007

Dagens blomma: Pion


Det här är verkligen en favoritblomma med fantastiskt stora rödrosa blommor. Mycket lättodlad - om det inte vore för blommornas tyngd. Jag har ännu inte lyckats komma på en uppbindning som räddar blommorna från att bryta nacken av sig själv.
Så här fin som på bilden var den i måndags - i onsdags regnade det och regnet gjorde blommorna så tunga att stjälkarna inte orkade med tyngden utan vek sig. Så nu blommar den nere vid marken.
Man skulle kunna se en viss symbolik i pioner. Blir man för fåfäng och stoltserar för mycket med det - då faller man ända ner till marken... /T
Posted by Picasa

tisdag 17 juli 2007

TRÖTT, TRÖTTARE OCH TRÖTTAST

Slut på semestern och totalt uttröttad. Tommy arbetar kväll den här veckan, så jag har också senarelagt mina tider i butiken, för att vi ska hinna med att umgås med varandra på förmiddagarna. Vad jag inte hade räknat med var att våra kvällar också skulle bli umgängestid och sängdags först vid tvåtiden. Så jag är TRÖTT, TRÖTT och åter TRÖTT. För inte tar vi sovmorgon heller, utan upp och hoppa och ut och träna cykel, jogging eller gympa. Inte visste jag att vi var sådana freaks, även om jag visste att det fanns en viss läggning hos oss båda.

Det roliga är att vi har hittat en gemensam nämnare i cyklingen där vi kan träna tillräckligt jämbördigt för att det ska vara roligt för båda. Tommy försökte skryta häromdagen att han cyklade fortare när inte jag var med, men på passet igår så cyklade vi ännu fortare än när han var ensam. Kul.

Nu har vi börjat fantisera om nya cyklar, inte racingcyklar men någon slags hybrid. För det går inte att bli någorlunda bra på en treväxlad damcykel med cykelkorg och högt styre, även om jag skulle vilja det. /L

måndag 16 juli 2007

Ärliga människor

Någon vänlig själ hade lämnat in vår cykelväska på polisstationen. En trevlig kvinna (stamkund på Pearlshop) ringde Tommy i morse och berättade att vår väska var inlämnad. Upphittaren hade dock slängt våra mackor. Jag var in för att hämta väskan strax före tre och höll på att tappa hakan. Det var en olidligt lång kö för alla som skulle skaffa pass. Jag tror att jag fick vänta en halvtimme innan det var dags för mig, då visade det sig att jag skulle ha haft 50: - i kontanter för hittelönen, till det gick det inte att använda kortet. Så jag fick springa upp på jobbet, hämta kontanter, tillbaka igen.

Men det är skönt att det finns ärliga människor, det hade kostat oss en del att ersätta det där. Jag var också och hämtade ut 4 flaskor Auxey-Duresses som vi beställt. Vi får se hur Tommy ska lyckas med att hålla mina fingrar därifrån./ L

söndag 15 juli 2007

Strandpromenad

Lite mindre pretentiöst än Vättern runt är 5 km efter strandpromenaden. Jag kan konstatera att det inte är lätt att springa dagen efter en rejäl cykeltur. Idag var nog det tyngsta pass jag har haft i sommar. Sprang iof på en hyfsad tid men det var en ren plåga. Fötterna domnade, vaderna var stela som cementklumpar och hela jag var som en ångmaskin. Men jag fixade det och det är jag nöjd över. Nästa gång ska jag ta en vilodag efter långpass på cykel./L

Vätternrundan

Efter våra cykelturer de senaste veckorna har en tanke börjat gro i våra skallar: Vätternrundan, d v s cyklisterna stora motionslopp, 30 mil (ca 15 timmar!) runt Vättern i juni nästa år.
Ingår i en "svensk klassiker" tillsammans med Vasaloppet, Lidingöloppet och Vansbrosimningen. Med Vätternrundan skulle jag vara uppe i tre av fyra under sex års tid. Alla fyra under ett och samma år är nog orealsitiskt. /T

lördag 14 juli 2007

Vin: Crozes Hermitage, Les Launes

Crozes Hermitage, Les Launes, rött, Frankrike, Rhonedalen, syrah, 139 kr.
Ett bra vin som jag aldrig glömmer (hoppas jag). Det gjorde nämligen att jag missade tentan i Munskänkarnas druvkurs i våras. Trots att vi provat det under kursen och att jag kände igen det så väl så fick jag plötsligt för mig att det var en pinot noir.
Obegripligt. Les Launes har en varm, mustig, kryddig doft av mörka bär. I smaken finns dessutom ett drag av violkarameller. Druvtypiskt vin i den franska skolan - inte för mycket eller för litet av någonting.
Gick mycket bra till fredagsmiddag med grillad rostas och Liselottes (Munskänkarna) kryddiga potatissallad från Allt om mat 7/07.

Brott och straff

På fredag kväll flög fan i åldringarna - som tog cyklarna klockan 22.30 och åkte in till Norra hamn för att dricka öl och vin.
Teatercafét är mycket trevligt på sommarkvällarna med livemusik och trevliga gäster i rätt ålder (d v s vi känner oss inte gamla).
Mycket trevligare än fyllefärjan BBB (Gå inte dit! gynna krögare som gör rätt för sig!)
På teatercafét satt vi och såg en fantastisk solnedgång och tittade på folk i ett par timmar. Sedan satt vi ute på altanen med en sängfösare en stund när vi kom hem. Så klockan var nog närmare 02 innan vi kom i säng.
Det kändes på lördag morgon då långcykling var inbokad...
Men har man syndat ska man ta sitt straff. Före kl 12 rullade vi iväg på cyklarna mot Evas Konst-iga Café i Norra Sunderbyn (två mil bort, totalt fyra mil alltså).
Det var en trevlig cykeltur, som dock fick ett tråkigt slut. När vi kom fram upptäckte vi att cykelväskan lossnat och tappats efter vägen. I den hade vi båda två glasögonen (7000 kr/st) eftersom vi cyklade i solglasögon.
Vi tog samma väg tillbaka, men hittade inte väskan. Förhoppningsvis har någon ärlig människa hittat den och lämnar den till Polisen.

Garagestädning

Vädret vår andra semestervecka hr verkligen inte varit kul. Grått och regnigt. Det har gjort att en del eftersatta innesysslor blivit gjorda. Bland annat dom sista listerna och en del annat från vårens köksrenovering. Där fattas nu bara en dörr till gamla pannrummet.
När det var gjort återstod bara garagestädning. Den nya bilen är drygt två decimeter längre än den gamla. Det innebar att utrymmet i garaget var tvunget att disponeras om. Dessutom såg det ut som en kombination av lagerlokal och verkstad efter att ha använts som arbetsutrymme under renoveringen. Man kunde inte ens köra in en trampbil.
Men efter två dagars rensning var det ommöblerat och rent och prydligt.
Och nya bilen kan köras in med en decimeters marginal fram och bak.

Sissel i Storforsen


Vi har bloggat dåligt den här veckan. I onsdags var vi exempelvis på konsert i Storforsen utan att underrätta bloggvärlden. Norska Sissel Kyrkjebö sjöng från scenen vid Döda Fallet där vi var cirka 3000 som lyssnade till hennes röst som på sitt sätt är större och vackrare än själva Storforsen.

tisdag 10 juli 2007

Tour de Luleå rullar på

I morse sov vi visserligen syndigt länge (nästan till 10!) men sedan tog vi oss samman och strax efter kl 11 rullade vi ut på ännu en etapp av Tour de Luleå. Dagens etapp mätte nära tre mil och passerade Lerbäcken, Hertsön, Svartöstaden, Gülzauudden, Skurholmen.
Totalt nära nio timmar träning (cykel+löpning) hittills under tio juli-dagar. /T

Vin: Auxey-Duresses

Auxey-Duresses, vitt, chardonnay, Frankrike, Bourgogne (villages Jaffelin), 119 kr.
Jag kom hem från Bodentravet ett par hundralappar fattigare på måndag kväll. Eftersom vi hade hoppat över middagen så hade Lena fixat en räkcocktail (med bl a passisonsfrukt!). Till det provade vi på rekommendation från senaste Munskänken ovanstående vin.
Motgångarna på travet glömdes snabbt. Det var ett makalöst bra vin! Doft av grapefrukt, nötter, nybakat bröd, mineral. Bred smakpalett med citrusfrukt, gröna äpplen, mandel, mineral. Enligt beskrivningen är det lagrat på ek, men detta har verkligen gjorts varsamt. Enormt stor skillnad mot billig ekad chardonnay från "nya världen".
Slutsålt på Systembolaget i Luleå. Men fortfarande flaskor kvar på några ställen. Måste beställa ett par och lagra 2-4 år som rekommendationen är - men det var så gott att det verkligen kommer att krävas karaktär för att låta den ligga i två år. /T

söndag 8 juli 2007

Höst?

Tio grader i morse. Plusgrader i alla fall. Grått och blåsigt...
Hade det inte varit för att vi var hundvakt åt Eagonn så hade vi förmodligen stannat inne hela dagen.
Första dagen på en vecka utan någon träning. Enligt jogg.se har jag tränat över sex timmar under första juli-veckan - senaste passet 6 km i 5.17-fart! Det kan man ju glädjas åt en sån här dag med bara trista innesysslor. /T

lördag 7 juli 2007

Sammanträffande


Lena handlade på Storheden i dag. När hon kom ut till bilen stod en gammal bekant på rutan intill? Våran gamla Peugeot! Luleå är litet...

Vin: Chateau Moulin de Cassy

Chateau Moulin de Cassy, rött, Frankrike, Bordeaux, Medoc, cabernet sauvignon/merlot 50/50, 109. Mmmmm! Jättegod Bordeaux. Doft av mörka bär (blåbär och svarta vinbär) och rostade fat. Smak med mycket frukt och ett stänk lakrits, balanserad av fattoner och tanniner. Inte så stram som franska viner normalt är, klart influerad av "nya världen".
Vi drack den till en favoriträtt: ugnsstekt fläskfilé med chilipesto och sesampotatis (Allt om Mat 4/2004). Till det passade Chateau Moulin de Cassy perfekt.

fredag 6 juli 2007

Äntligen bra väder

Tommy tycker att jag är lite knäpp. Men det blir så mycket mer gjort när det inte är så varmt.

Idag har vi, förutom att vi har gjort klart skåpdörrarna i hallen och handlat, cyklat runt Björsbyn, Rutvik (cafe bygård har semesterstängt) Gammelstad och hem. När vi tog pausen i Gammelstad (äppelkaka med vaniljsås) började det regna stora tunga droppar. Så innan vi var hemma hade det regnat riktigt bra.

Men det var skönt att cykla, så nu har vi kommit på nya rundor vi kan göra. Tex Bälinge, Avan, Sunderbyn och hem igen.

När vi väl var hemma igen så åt vi en enormt god italieninspirerad middag. Lammkotletter med capresepotatis. Till det drack vi en Masi, ett av mina favoritviner. Masi har en varm doft av körsbär, eldig smak av körsbär och örtkryddor. Mycket prisvärt för ca 69 kr.

Desserten bestod av färska jordgubbar med vaniljglass. Som avrundning av måltiden drack vi en espresso, konjak och tog en bit mycket god choklad till.

Avslutningsvis kan jag bara säga, vilken härligt underbar bra dag det har varit./Lena

torsdag 5 juli 2007

Bilen fyllde 100 mil

I dag fyllde nya bilen 100 mil. Samtidigt fick vi tanka den för första gången. Den har dragit lite drygt 0,6 liter per mil så här långt - och dieselpriset i Luleå var i dag 8,58 :)

Sommarens box: Kumkani

Som "vinkännare" ska man ju gärna fnysa föraktfullt åt box-viner. Men vi boxar gärna - i alla fall under sommaren/semestern. Det blir då helst vitt vin - resten av året dricker vi nog till 75 procent rött.
Årets boxvin är Kumkani, vitt, Sauvignon blanc/viognier 77/23, Sydafrika, Western Cape, 202 kr. Doft av gräs, vinbärsblad, krusbär. Frisk smak av gröna äpplen och krusbär. Passar till mat (kyckling eller fisk exemepelvi) och går även bra som "pratvin".

Jordgubbarna inburade

I dag mognade den första jordgubben. I dag blev också jordgubbarna inburade. Min hemsnickrade jordgubbsbur blev färdig efter X antal svordomar och djupa suckar.
Den blev så vanvettigt ful att jag inte vill publicera något foto av den. Enda trösten är att den bara ska stå där i 2-3 veckor med jordgubbarna mognar. /T

onsdag 4 juli 2007

Cykel-picnic vid Niporna


Är det här semester eller "Tour de France"? I dag tog vi cyklarna ut till Karlsvik igen. Det såg så härligt ut vid "Niporna" i går, att vi beslutade oss för att packa picnic-ryggsäcken och åka dit för att äta middag.
En bönsallad med grillad kyckling, lite nybakat bröd, och en flaska rosévin slank ned där vi satt 1,7 meter från älvens vatten - kan det bli mer sommar?
På hemvägen cyklade vi över Gäddviksbron och tog södra sidan av älven hemåt och passerade på så sätt Gülzauudden och centrum (totalt drygt 20 km). I kvällssolen var det så vackert att man nästan borde ta inträde av turisterna som får se Luleå när det är som vackrast.
Men några av dom handlar ju i affären, det är ju också ett slags betalning.
Vinet: Esprit de Silène, rose, Frankrike, Languedoc (79 kr).
Egentligen kan inte prova viner utomhus, dofterna försvinner. Men det smakade söta jordgubbar och hade en viss syra och syrah-karaktär i eftersmaken. Trevligt sommarvin.

tisdag 3 juli 2007

Kul i vatten


Barnbarnet Levin kom och hälsade på morfar ett par timmar på sin sista dag i Luleå. Arsenalen av vattenpistoler hade utökats till tre. Och eftersom vi redan var blöta av vattenkrig så tog vi fram vattenspridaren vilket som synes uppskattades.

"Nu har vi varit nyttiga"


Så sa Lena när vi cyklat 8-9 kilometer ut till "Kolarens Café" ute vid Arcuscampingen. Sedan stoppade vi i oss var sin stor tårtbit med kalorier som väl motsvarade även cykelturen hem.
Cafét rekommenderas för övrigt varmt som utflyktsmål, ligger fantastiskt vackert vid "Niporna" med utsikt över Lule älvs sista krök före utloppet i Bottenviken. Och fikabrödet var delikat.
Cykelturen blev dagens enda semesteraktivitet. När vi löst morgonens internetproblem så var det så hett att vi inte orkade börja göra någon nytta. Då beslutade vi oss för en "svalkande" cykeltur.

Bredbandbolaget klarade det

I morse kom det nya modemet från Bredbandsbolaget. Och när strömkabel och modem passade till varandra så var det faktiskt så simpelt att byta som utlovats (fast fyra dagar för sent). Klockan 11 var Pearlshop uppkopplad mot världen igen.

måndag 2 juli 2007

Tack för det, Bredbandsbolaget

För ett par månader sedan lurade en säljare mig att vi skulle få snabbare bredband till lägre pris i vår butikslokal om vi bytte till Bredbandsbolaget. Och dom skulle fixa hela leverantörsbytet som skulle bli helt problemfritt.
I torsdags var det dags. Den fungerande Internetuppkopplingen bröts. Det nya modemet som kommit med posten skulle kopplas in. Synd bara att någon klåpare skickat en strömkabel som inte passade till modemet.
Efter två timmar i telefon med olika support-människor i torsdags var det bara att ge upp. Vi skulle vara utan Internet till ett nytt modem levererats. Lite jobbigt för ett företag som sysslar med Internet-försäljning.
Så nu får vi skriva ut ordrar hemma och leverera utskrifter till Frida som jobbar under vår semester för att hon ska kunna fixa leveranserna, och svara på alla mejlfrågor som kommer hemifrån.
Tur att vi är varken vana eller bortskämda med att ha 100 procent semester.
Och vilken tur att jag tackade nej till erbjudandet från samma säljare att byta till Bredbandsbolaget även hemma.

Semestersysslor


En gång i världen kunde jag lägga mig på badstranden och sola en hel dag på semestern. Numera kryper det i kroppen om jag solar en halvtimme. Jag måste ha något att göra.
Oftast innebär det trädgårdsarbete eller något annat avkopplande ute i solen. På semestern kan jobba i lugn takt, vi kan hjälpas åt, och vi kan ta paus när vi vill. I dag startade vi två projekt.
1. Vi påbörjade var bortglömda baksida (bilden är som det såg ut när vi började). Den är skuggig och egentligen bara (o)gräsmatta närmast huset. Ett par stora blomlådor har inte fungerat som tänkt och ska skrotas. Vi har en vision om flera små blomland med trevliga gångar emellan. Men det är på något års sikt. Men i dag började vi med att riva och gräva upp det befintliga. Två land räknar vi med att göra färdigt under de närmaste veckorna.
2. Av bl a rivningsvirket från blomlådan ovan började jag bygga en jordgubbsbur. I alla år har björktrastarna och skatorna varje morgon noga skördat dom finaste jordgubbarna. Vi provade ett år med ett nät över - men då fastnade både småfåglar och igelkottar i nätet och dog. Eftersom jag är en blödig djurvän (fast jag unnar inte skatorna mina jordgubbar!) så blir det nu en bur med hårt stålnät som inte ska skörda några dödsoffer. /T

söndag 1 juli 2007

Många duktighetspoäng

Tredje dagen på semestern. Den första som kändes ledig och möjlig att utnyttja. Det ledde till att vi skruvade upp två stora pussel på väggen och hängde om ett gäng tavlor. Det största pusslet (5000 bitar, 160x100 cm) har stått på golvet och bara varit i vägen i snart ett år. Men nu tog vi oss samman och skruvade upp det på sovrumsväggen.
Sedan tog jag en joggingrunda. Det gick ganska lätt och till min förvåning två minuter snabbare än dom senaste gångerna jag sprungit samma runda.
Lena som har ont i ett knä fortsatte att måla luckorna till hallen som hon hållit på med i flera veckor nu. Men nu är det snart klart. /T

fredag 29 juni 2007

Barnbarn på besök




Mitt barnbarn Levin är på Luleåbesök. Han har åkt upp tillsammans med sin mormor som i sin tur lånade ut honom till oss under ett dygn. Med dom nyinköpta vattenpistolerna, dammen och vattenslangen hade både han och morfar roligt./T

onsdag 27 juni 2007

Veckans viner

Det har varit midsommar och därefter semestrande bekanta på besök ett par dagar. Med resultatet: en hel del vinprovning och väldigt lite tid att blogga. Så här kommer en snabb resumé:
Picaie Rosso, rött, italienskt, veronese, 116 kr - inte mycket amarone känsla från början då den kanske var någon grad för kall. Kändes mycket mer som en bra bordeaux med toner av cederträ och mörka bär. Druvblandningen är också "Bordeaux-blandning" (cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc) fast med italienska corvina istället för cabernet franc. Ska dessutom vara tillverkad enligt amaronemertoden, men det märktes inte förrän på slutet då vinet blivit varmare och en typisk amarone-eldighet framträdde. Hade kanske för höga förväntningar och blev lite besviken, men den ska få en ny chans så småningom.
Lavit, rose, mousserande, Spanien, 73 kr. Sommar, sommar, sommar - ett mousserande rosévin. Smakar och doftar hallon. Lättdrucket pratvin.
Ruffino Chianti, rött, Italien, Chianti, 67 kr. Nostalgiskt återseende (följde med våra gäster) av ett vin jag inte druckiit sedan det hade den klassiska bastkorgen runt flaskan. Basten är borta nu och jag tror även innehållet moderniserats. Den värsta bitterheten har slipats bort och körsbärsmaken dominerade. Lite tunn och saftlik men bättre än förväntat.
Sedan gjorde vi en vit Stoneleigh-provning med våra bekanta.
Stoneleigh riesling, -sauvignon blanc och -chardonnay var enkla att plocka ut redan på doften. Fatdoften från den eklagrade chardonnyen gick inte att missa. Smakade också bärtypiskt av gröna äpplen och smör förutom ekfat. Sauvignon Blanc doftade typiskt aromatiskt av piggelinglass och vinbärsblad, smak av ananas, melon och andra
exotiska frukter. Rieslingen hade en blygsam doft, men en ren och citrusfrisk syra. Välgjorda viner alla tre. /T

söndag 24 juni 2007

Midsommar ver.2


Tommy har rätt i att vi försöker att inte fastna i traditioner men när det gäller midsommar är det lite värre än så. Det gällde att bryta en nästan livslång tradition från min sida. Att fira midsommar vid Häbbersträsket, när jag var barn var på storholmen nästan varje midsommar (tror vi missade en pga stenskott) och det gjorde jag fram till det jag var 15 år. Sedan togs traditionen upp i och med att vi köpte Gammelvall (min pappas föräldragård) vid Häbbersträsket. Och det har vi ägt i ca 25 år och nästan varje midsommar har firats där. Tommy har varit med sedan vi träffades utom ett år vi var i Spanien.

Men nu ska nya versioner in och vi har haft en väldigt härlig midsommar. Tommy och jag gjorde en överenskommelse. Han tältar och jag fiskar. Tommy gillar i princip inte tältning och jag har nästan aldrig fiskat. Så sagt och gjort han fixade spöt åt mig och jag såg till att vi hade det vi behövde för campingen. Och det var riktigt lyckat. Förutom att vi behöver nya sovsäckar, tält mm. Men det fixar sig till nästa gång. /Lena

Kattilakoski Gastronomi


Vi åt en så kallad avsmakningsmeny på "kult-restaurangen" i Kattilakoski vid Torneälven på midsommardagen. Då hade vi inte kameran med oss, så bilden är från vår egen gastronomiska campingmiddag dagen före.
Vi har ätit avsmakningsmenyer i såväl Stockholm som Luleå - och den här hävdade sig skapligt i konkurrensen.
Det här var menyn (efter varje rätt vår kommentar):
Dill och fänkålsgravad löja med Kalixlöjrom samt hembakt kumminknäckebröd. Vin: Kamptaler Terassen, österrikisk riesling
Fantasifull rätt. Att göra delikatess av skräpfisken löja. Resultatet var väl "så där". Den kraftiga smaken på "löjröran" tog udden av den underbara löjrommen. Ett vin med bra syra och smak av grape matchade rätten bra.
~~~
Ångad sikrygg serveras med tortellini på kronärtskocka & sidfläsk samt sommarsparris & dragonskum. Vin: Yalumba, australisk viognier
Sparrisen och dragonskummet var helt underbart. Sidfläsket gav fin sälta till den mjälla fisken. Petiga Lena tyckte att tortellinin var lite hård och siken torr. Vinet med toner av persika och nötter satt perfekt.
~~~
Suovasrökt utskuren rensadel, serveras med mandelpotatispuré och Kiruna shiitakesvamp samt vodka & lingonsky. Vin: Brolio, italiensk Chianti classico.
Sanslöst gott!!! Ett konstverk till uppläggning. Och så ett av våra favoritvin till det. Nu var vi i sjunde himlen.
~~~
Svensk getostterrin med tomat och basilika. Vin: Jerome Gueneau, Frankrike - Sancerre
Avrundningen inleddes med lite ost. Inte världens mest fantasirika rätt, och vinvalet hade väl kunnat vara lite mer vågat.
~~~
Hjortronmarmelad med mandel & pistagenötsskorpa samt vaniljglass. Vin: Royal Tokaj (5 put.)
Ingen kan väl misslyckas med kombinationen hjortron och tokajer. När dessutom glassen och skorpan var sagolikt god så blev det menyns näst bästa inslag.

Sammantaget: spännande råvaror, snyggt och välgjort. Lagom stor mängd mat för att man skulle orka hela vägen. Vi saknade dom överaskande små mellanrätterna som brukar höra till avsmakningsmenyerna. Vinerna var bra och matchade maten - men inte mer.
Prislappen 695 (mat) + 395 (vin) kr är dock lägre än dom vi jämför med så prisvärdet får väl sägas vara bra. /T

Midsommar


I vår strävan att inte fastna i traditioner så firade vi midsommar på ett för oss helt nytt sätt i år. På midsommarafton packade vi tält, fiskegrejor och lite finkläder och tog ut nya bilen på dess första längre tur.
Första stopp var Kamlunge en bit upp efter Kalixälven. Där hittade vi en perfekt campingplats på en tallhed en lagom bit ovanför den brusande forsen.
Vi fiskade en stund. Lena fick en fin harr, och undertecknad en rejäl gädda på cirka 3 kilo. Därefter grillade vi hedhavd köttbit och foliepaket med potatis, grönsaker och fetaost. Det var rent gudomligt gott att äta ute tillsammans med 2/3 flaska vin av märket Copertino.
Vinet (italiensk) är på druvan negroamaro som nästan alltid passar perfekt till grillat med tillbehör.
Vi fiskade en stund till efter maten, drack sedan upp det sista av vinflaskan innan vi la oss i tältet samtidigt som klockan passerade midnatt och solen försvann bakom tallarna för en timme eller så.
På midsommardagen fortsatte fisket. Var sin harr och en tvåkilosgädda blev resultatet. Vid 13-tiden fortsatte midsommarresan mot Övertorneå.
Vi checkade in en fin campingstuga och duschade och fräschade upp oss. Sedan var det dags för midsommarens höjdpunkt: middag på Kattilakoski Gastronomi (se egen rubrik).
Efter middagen promenerade vi en runda genom att öde Övertorneå (förutom en raggande epa-traktor som hann med fem varv på bygatan under vår promenad).
Efter en god natts sömn tog vi hemvägen via Haparanda och Ikea, som avverkades på en knapp timme. Vi skulle bara ha några dörrknoppar och en skåpinsats för sopsorteringen).
Strax efter klockan 14 var vi hemma och kunde fortsätta att slappa i det underbara midsommarvädret (sol och +25). /T

torsdag 21 juni 2007

Midsommarhandling

Jag var på Kvantum igår för att handla mat till midsommar och för en gångs skull njöt jag av det. Trots att det var mycket folk.

Eftersom Tommy och jag inte ska åka till stugan som vi brukar på midsommar så behöver vi inte handla för 10-15 personer för en hel helg. Alltså behövs det inte två överfulla vagnar med matvaror, som inhandlas på väg till stugan i ett storköp, tillsammans med alla andra som är på väg.

Så jag bara njöt när jag kryssade mellan folk med en halvtom vagn, hittade en kö som var liten, betalade och gick ut. Allt på under en halvtimme. Det har jag aldrig varit med om tidigare.

Och bättre inledning av en midsommarhelg kan inte finnas/Lena

Kinapaket

Kommunikationen med posten utrikes via e-brev fungerade utmärkt. Idag kunde vi hämta vårt paket på posten. Och det var 19 kg sötvattenspärlor som ska ut på webben så snart som möjligt.

Det riktigt roliga med den här leveransen, är att kineserna jag handlar av skickade mig ett e-brev idag om att dom har tagit emot min betalning för ordern och de skall börja behandla den.
Med andra ord, att dom var snabba var ett rent misstag. Men jag klagar inte, jag har fått pärlorna i min hand./Lena

onsdag 20 juni 2007

Kommunikationsproblem

Jag väntar in en leverans med pärlor från Kina. För en gångs skull har min leverantör skött sig och levererat inom en vecka, jag är imponerad. Förra leveransen fick jag vänta på i drygt 6 veckor innan det lämnade Kina. Men även om Kina har skött sig leveranstidsmässigt, så ska man inte tro att det går snabbt genom förtullningen.

Kineserna slarvar fortfarande med att sätta fraktdokument på paketet och det innebär att de som ska tulla in varorna (posten utrikes) måste kontakta företaget som har köpt in varorna (vi). Och trots att vi gjort det här några gånger nu och finns i deras rullor så skickar dom ett meddelande med snigelpost om att vi måste skicka kompletterande handlingar, när dom lika gärna kan skicka mig ett e-brev.

Det innebär att eftersom jag vill ha hem varorna så snabbt som möjligt så försöker jag ringa dit. De har telefontid mellan 9-14 och det kanske man kan acceptera under sommartider. Men sedan när man ringer så får man bara höra att det är "många som ringer och de arbetar så fort de kan för att behandla mitt samtal". Det är relativt normalt det också. Det som fick mig att bli klart irriterad över idag, är att samtalet blev vidarekopplat till ett mobilnummer där man skulle lämna ett meddelande efter tonen, och sedan strax efter säger den vänliga telefonrösten att inga fler meddelande kan framföras och samtalet avslutas. Det älskar jag.

Så kontentan är att jag med både e-brev och snigelpost har skickat de begärda handlingarna och förhoppningsvis så får jag paketet i början av nästa vecka. /Lena

Nya bilen på plats


Nu är den på plats. Svart och blank står den där på garageuppfarten. Men det regnade när jag hämtade ut den så den är redan lite smutsig - typiskt.

Det luktar i alla fall alldeles nytt i den och mätarställningen är 00000047.

Det är för övrigt en diesel - första gången i mitt liv jag äger en bil med dieselmotor.

tisdag 19 juni 2007

Urstädad - redo att bytas ut


Har just städat ur bilen. Normalt ett trist jobb - men nu var det med en viss förväntan eller vad man ska kalla det. Jag plockade bara ut alla personliga tillhörigheter och kastade en del löst skräp. I morgon åker den nämligen in till bilaffären för att ersättas av en ny.

Vår Peugeot 307 har tjänat oss väl under drygt fyra år och 8500 mil. I morgon hämtar vi ut vår nya Peugeot 407 SW.

I dag fick jag f ö sms från Systembolaget. Mitt beställda vin hade kommit och har nu hämtats ut. Provas troligen på torsdag kväll.

måndag 18 juni 2007

Räddad av gonggongen

Tommy ringde mig vid femtiden och sa att han inte ville äta middag med mig ikväll. De hade grillat på jobbet. Så där stod jag alldeles ensam och hungrig, och visste inte vad jag skulle göra. . Hur skulle jag överhuvudtaget orka göra middag åt mig själv, alternativen köpa färdigmat eller gå på en grill kändes inte aktuella.

Men då kom en vänlig själ in i butiken och räddade mig. Hon var också alldeles ensam och övergiven av sin man. Så vi slog våra kloka huvuden ihop och bestämde oss för att åka hem till mig och avnjuta en god middag tillsammans.

Det var riktigt trevligt, det är inte alltid det blir en sådan tajming, att vi både nästan hoppade över middagen samtidigt. Och Ulla som den vänliga själen heter, bor i Boden, så vi träffas inte så ofta. Så det var en riktigt trevlig kväll.

Sedan att Tommy och jag var duktiga sedan och la in lite nya produkter på vår webbshop, var inte heller helt fel./Lena

Dagens blomma: iris


Under en kort tid - just den här veckan - är det irisen som är trädgårdens kung. Vår sort, som jag inte vet vad den heter, har stora, helt lila, orkideliknande blommor. Den har en kort men intensiv blomning och är ganska tråkig resten av året då bladen inte är så kul.

Ett skötseltips när det gäller iris: den mår bra av att flyttas och delas med ett par års mellanrum. Våra hade nästan ingen blomning ett år, men efter delning och flyttning blommar den rikligt igen.

söndag 17 juni 2007

Cornelia

I helgen har jag haft storfrämmande av det mindre slaget. Cornelia, mitt mysiga lilla barnbarn. Hon och hennes föräldrar kom upp på fredagkväll från Skellefteå och stannade till på Söndagen.

Cornelia ser ut som en riktig ostyrig busunge och hennes leende är aldrig långt bort. Men hon är en tystlåten liten dam (pekar när hon vill ha något) . Helt underbar med andra ord. Och hon kan busa också.

På lördagkvällen bjöd vi Daniel, Jenny, Sussi o Andreas på grillmiddag.

Det blev grillad entrecôte trots jag alldeles innan sa att man INTE kan äta entrecôte. Till det serverade vi ljummen potatissallad och vi skulle även haft grillad squash och svamp, men de blev kvar inne i köket. Till efterrätt bjöd vi på marinerade jordgubbar i fläderbär/apelsinsaft.
Efter middagen utmanade vi ungdomarna i krocket. Eftersom vi var sex stycken så spelade vi i par. Och gissa vilket lag som van, VI, jag vet inte riktigt vad vi ska säga att det beror på. Gammal är äldst, erfarenhet, att vi är bäst eller någon annan liten blygsam kommentar./Lena

Helgens viner

Provade två juni-nyheter som fick rekommendationer i tidningen Munskänken.
Domaine Lamargue, vitt, Frankrike - Pay d´Oc. Gjort på druvan Rousanne, som jag aldrig hört talas om tidigare så det var ju spännande. Fat, gräsiga sauvignon blanc-toner, ananas och citrusfrukter i doften. Smaken dominerades lite väl mycket av ek, samt smör gröna äpplen och lite grapefrukt. Bra vin med bred smakpalett. Men lite väl mycket smak av ekad chardonnay för min smak.
DFJ, rött, Portugal - Estremadura, cabernet sauvignon och tinta roriz (50/50). Doft: svarta vinbär och lakrits. Smak svarta vinbär och söt lakrits. Skulle lätt kunna förväxlas med en australisk cab/shiraz för hundralappen - den här kostar bara 59 kr! /T

fredag 15 juni 2007

Dagens blomma: Spetsmössa


En ny favorit i kategorin marktäckare. Vackra blad som skiftar färg under året från försommargrönt till rödbrunt på hösten. Anspråkslös blomning sedan en vecka tillbaka. Höstbladen fanns kvar när snön försvann så man skulle kunna kalla den vintergrön eller i alla fall vinterbrun. Dom på bilden står torrt och soligt och verkar trivas, men enligt uppgift ska den helst ha fukt och lite skugga. Vi satte den av en slump förra sommaren och har nu köpt fler som placerats vid dammen, möjligen är det någon variant eftersom bladen verkar lite annorlunda.

torsdag 14 juni 2007

Kreativ marknadsföring

Ikväll var jag på ett seminarium om kreativ marknadsföring. Det var i Entreprenörshuset regi. Jan Palo från J&B höll i föredraget. Det var väldigt intressant och nyttigt.

Hans hållpunkter var gamla och kända; Affärsidé, vision, affärsplan, marknadsplan mm. Men han kunde ge en annan vinkling på utformningen. Affärsidén ska ange kundnytta, varför ska kunden handla av dig.

Vidare så tryckte han på att företaget gärna ska visa vad det står för, vara tydlig i sitt budskap och gärna bryta konventionerna när det gäller att marknadsföra sig.

Kvällen var intressant och gav mig många nya tankar på hur vi ska kunna utveckla vår strategi ytterligare. /Lena

Dagens blomma: vårkrage


Vår snabbaste perenn förutom vårlökar som tulpan och krokus. Blomningen som började för två-tre veckor sedan sjunger nu på sista versen. En lättodlad och trevlig färgklick.

Beställt vin

Läste senaste Munskänken och fick plötsligt för mig att jag MÅSTE ha vinet Picàie Rosso. En amarone som inte får kallas amarone för att den är gjord på franska druvor. Den fanns inte på Systemet i Luleå, bara i åtta butiker i landet. Men Systembolaget har ju faktiskt en otrolig service - även om du bara vill ha en flaska som tar dom hem den utan fraktkostnader e d. Jag beställde tre för säkerhets skull, den kan ju vara supergod. Om en dryg vecka, till midsommar alltså, kommer den. Dom skickar ett SMS när den finns hemma. Leve monopolet!

onsdag 13 juni 2007

Dagens blomma och recept: rabarber


Ibland tror jag att våra rabarber är muterade eller genmanipulerade (Tjernobyl?). Dom växer så fort och blir så gigantiskt stora. Vi är dåliga på att konsumera våra trädgårdsväxter, så det mesta står där och blir träiga stjälkar med jättelika blad och blommor.

Men i veckan har vi ätit rabarberpaj. Receptet är mycket enkelt: skär rabarber i mindre bitar och täck botten i en pajform. Strö över ca 1 dl socker och 2 msk potatismjöl. Täck med en "smuldeg" av 150 g smör, 2,5 dl mjöl, 1 dl socker, 1 dl kokos, 1 dl havre och lite hackad sötmandel. Gräddas i 225 grader ca 20 min.

Serveras med världens enklaste vaniljsås: blanda vanlig yoghurt med vaniljsocker (ca en rågad tesked per dl yoghurt).

Snacka om disciplin

Disciplin är att stiga upp på morgonen när man hör regnet utanför, sätta på sig träningskläderna, och springa sina morgonrunda innan frukost. Och det gjorde jag nu på morgonen. Idag sprang jag bara efter pulsklockan, jag hade bestämt en runda och försökte hålla pulsen nere. Det fungerade riktigt bra. /L

tisdag 12 juni 2007

Disciplinerad värre

Jobbade in lite av lunchen i dag och gick från jobbet en halvtimme tidigare. Hann på så sätt träna före middagsmaten. Lunkade sex kilometer på cirka 35 minuter. Det vore synd att säga att det gick lätt, men det var skön temperatur och luft efter att ha regnat större delen av dagen. /T

Dagens blomma: löjtnantshjärta

Mycket vanlig - men fantastiskt vacker blomma egentligen. Verkar tåla vilken behandling som helst, den här har vi flyttat fyra gånger de senaste sju åren. Den blommar lika vackert den här tiden varje år. Mot grus och sten vid dammen framträder blomningen speciellt bra.
Enda nackdelen med löjtnatshjärta är att den blir blek, gles och tråkig efter blomningen.

måndag 11 juni 2007

Dagens blomma: rosenplister


Marktäckande växt som jag tidigare tyckte var mest skräpig. Det berodde på att den stod i ett skuggigt land. Flyttades i våras till "Muren" vårt soligaste blomland. Där trivs den mycket bättre och är så här fin just nu. Att den är vintergrön är extra trevligt.

I dag regnade det för övrigt för första gången på länge. Trevligt för växterna - mindre kul :( för oss som cyklade hem från jobbet mitt under en av skurarna... /T

söndag 10 juni 2007

Premiär

Eftersom tommy säger att det här är en gemensam blogg så får jag göra mitt första inlägg.

Tommy har skrivit om trädgården och vinet så jag tänkte skriva om en av våra andra sysselsättningar. Den kanske inte är så regelbunden och disciplinerad som den borde, men trägen vinner. Jag pratar om joggning.

Jag har just avslutat en tre kilometersrunda och det kändes riktigt bra. Ifjol sprang jag ingenting och i år började jag, optimistisk som vanligt, träna ordentligt och regelbundet. Med följd av att jag fick ont i knät.

Jag hade utmanat tjejerna på jobbet (30 år yngre och 20 kilo lättare) att springa vårruset. Jag förutsatte att dom skulle springa snabbare än mig. Men dom hade inte samma disciplin så dom kom i mål 5 minuter efter mig.

Nu försöker jag ta det lugnare och försöker träna så att jag håller på sikt. Går det bra så blir det tjejmilen igen nästa år. Mitt mål i år är att jogga 5 km isträck utan att få några skador. / Lena

Helgens viner

Nottage Hill - vitt vin, riesling, South Australia, 77 kr. Var ute efter en riesling med lite mer sötma än vanligt eftersom vi skulle äta en currykryddad lax med en syrlig äppelsås. Smak och doft av tropiska frukter och lite restsötma. Ganska platt, men bra pris och passade till maten.
Saint Clair Pinot Noir - rött vin, pinot noir, Nya Zeeland, 106 kr. En favorit när det gäller pinot noir-viner. Lite dyr, men prisvärd i förhållande till franska pinot noir-viner i samma prisklass. Doft av röda bär, smak av osockrad råsaft från frusna jordgubbar. Lite lättare än de viner vi normalt köper, och svår att matcha till mat. Nu var det en ganska kraftig rödvinssås till den grillade fläskfilén som gjorde vinet lite väl tunt.
Monterosso - rött vin, sangiovese, Italien, 48 kr. Köpt som matlagningsvin (såsen ovan). Men vi provade förstås också. Syltigt, syrafattigt, och en besk eftersmak. Inget att dricka - men såsen blev god.

Grejade fontänen på baksidan


Medan Lena grävde (se nedan) plockade jag bort stenarna runt fontänen på baksidan. Tog upp och rengjorde vattenbehållaren. Grävde ned den 15 cm djupare än tidigare och lastade tillbaka stenarna. Anledningen var att det var svårt att täcka gallret med sten när den var högre. Nu blev det snyggare.

Bakom fontänen står en vit spirea som börjat blomma. Framför dessa står irisar som är i knopp. Dom brukar blomma samtidigt - ren tur, det hade vi inte planerat när vi flyttade dem dit.

Fixat runt äppelträden


Två mindre projekt genomförda i dag.


Lena grävde upp den uppruttnade träpinne-kanten runt äppelträden. Dom där avgränsarna kom för några år sedan och vi har använt dom på två ställen. Men dom är värdelösa. På bara ett par år så är det impregnerade trät genomruttet.


La i stället ner stenar i nivå med gräsmattan så att man inte ska behäva kantklippa. Innanför satte vi (i alla fall tills vidare) några penseer som flyttades från ett annat land där dom växer som ogräs.


Äppelträden mår för övrigt inte riktigt bra. Med värmen som kom för en vecka sedan fick dom någon ohyra. Ser ut som spinn som man brukar få på krukväxter inne. Sprutades med såpvatten (1 msk såpa, 2 msk t-röd och 1 l vatten) i dag.


Det bortre äppelträdet som även har ett misstänkt svampangrepp e d på barken är mest illa däran.

lördag 9 juni 2007

OK, vi bloggar - alltså finns vi

Eftersom vi följer en del anhörigas liv på deras blogg så kan vi väl offentliggöra en del av vad vi sysslar med. Det blir nog främst vår trädgårdsdagbok. Trädgården är en av våra två hobbyer - främst sommarhalvåret. Den andra är vinprovning - främst höst, vinter, vår.